タネスさんの「タイ料理」

講座名タネスさんの「タイ料理」
開催日時2017年7月28日、8月4日(すべて金曜日) 10:00~13:00(全2回)
場所2F 料理室
内容

夏バテ予防に、暑い国のお料理をお試しください。タイ出身の主婦に習う本格タイ料理です。初回はトムヤムクンとカオマンガイ、2回目はソムタム(サラダ)、イエローカレーの予定です。

              ※イメージ(イエローカレー)

【お申込み方法】
7月12日から費用を添えて直接施設へ。

対象成人
定員16名(先着順)
参加費2500円(2回)
持ち物エプロン、三角巾、布巾3枚
受付開始日2017-07-12
実際の様子

 
参加の皆様からは、辛すぎず美味しいと喜ばれました。手に入りにくい材料についての説明や南区内での販売店の紹介もありました。
2回目は青パパイアの独特な調理方法も習いました。日本産のパパイアは高知県で栽培しているそうです。タネスさんが西瓜と人参をカービングしたものを飾りつけにお持ち下さり、タイの伝統カービングの文化に触れる事も出来ました。本場の主婦2人による講習会は大変好評でした。講座の続編のご希望もありました。

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