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人気の発行食材「醤油麹（こうじ）」を作り、お持ち帰りいただきます。

醤油麹を使ったレシピの紹介と試食もあります。

※講師による見本　　左）塩麹　右）醤油麹

塩麹ピクルス

醤油麹チキン

ご参加者様は、和やかな雰囲気の中「麹」のパワーや調味料等の使い方などについて講師の説明を熱心に聞きかれて、質問も多くされるなど皆さん楽しく満足されたご様子でした。