バスク風チーズケーキ作り

講座名バスク風チーズケーキ作り
開催日時2021年11月26日（金） 9:45～12:30
場所2階料理室
内容

今話題のバスク風チーズケーキ！

ちょっと贅沢なチーズを使いワンランク上のチーズケーキをお一人1台焼いて

お持ち帰り頂きます。持ち帰り用箱付き！

対象成人
定員8人（先着順）
参加費1,800円
持ち物マスク、エプロン、三角巾、布巾2枚、持ち帰り用手提げ袋
受付開始日10/13～直接来館（9時～）または電話（13時～）
実際の様子

本日「バスク風チーズケーキ作り」を開催しました。参加者8名の方がワンホールずつ焼き上げ、ケーキ箱に入れてお持ち帰りになりました。

はじめに江口先生のデモンストレーションを見せてもらい、その後それぞれの調理台で、予め一人ずつ分けてご用意した材料を合わせて焼いていきました。

混ぜ方のコツや焼き加減など江口先生から伺い、皆さん心を込めて作っていらっしゃいました。

 

 

参加者全員、大成功！美味しそうに焼けました。

ケーキを冷ましている間に、レシピと共にお配りした「バスク地方の地図や概要」を見ながら先生から土地の特徴や食文化など興味深いお話を伺いました。

最後にコロナ禍で試食を控えているため、先生が「ゆずの砂糖煮」をお土産に作ってくださるサプライズも！これは、熱いお湯を注いで「ゆずティー」にしたり、パンに塗っても美味しいそうです。

江口先生、ご参加頂いた皆さんありがとうございました。