糀店店主に習う　本格味噌作り～春～

講座名糀店店主に習う　本格味噌作り～春～
開催日時2026年4月11日 （土）①米みそ作り9:30～11：00　②麦みそ作り11：30～13：00
場所調理室
内容

毎回ご好評をいただいている、「本格味噌作り」。

春の開催は『米みそ』『麦みそ』の2部制です。

国産最高級の材料で安全、安心な我が家のお味噌を手作りしましょう。

ご参加お待ちしております。

対象成人
定員各12人（先着順）
参加費①米みそ作り4,800円　②麦みそ作り4,200円（4㎏・容器付き）
持ち物マスク・エプロン・三角巾・布巾2枚・持ち帰り用袋
受付開始日3月12日（木）9時30分～電話申込は13時～
実際の様子

4/11（土）「糀店店主に習う本格味噌作り～春～」を実施しました。

春は米みそ作り、麦みそ作りの２部制です。毎回大好評のお味噌作り、

当初の定員を超えるお申込みがあり増員での実施となり各15名の方々にご参加いただきました。

一般に米みそは万能で甘みのバランスが良いとされています。麦みそは香りが香ばしく部屋中に漂います。米か麦か・・両方にご参加される方もいらっしゃいました。

皆さん、こねているときは真剣ですが味噌玉を作り表面がなめらかになると表情も柔らかくなり笑顔です。熟成は麦が半年、米が1年です。出来上がりが楽しみです。手づくりの樽袋をご持参されてのご参加の方もいらっしゃいました。永田地区センター、春の風物詩として定着していることをうれしく思います。ご参加の皆様ありがとうございました。